一、背景鸡蛋是人们日常生活中必不可少的食品之一，而近年来，鸡蛋的销售却遇到了困境。有关数据显示，2018年全国鸡蛋产量达到了3238万吨，其中156.1亿只是由于生产过剩而被处理掉的鸡蛋。因此，鸡蛋这种本应是家喻... 一、背景鸡蛋是人们日常生活中必不可少的食品之一，而近年来，鸡蛋的销售却遇到了困境。有关数据显示，2018年全国鸡蛋产量达到了3238万吨，其中156.1亿只是由于生产过剩而被处理掉的鸡蛋。因此，鸡蛋这种本应是家喻户晓的食品却变成了滞销货，这情况为何发生呢？二、产量过剩鸡蛋生产并没有明确的规划，导致了一些农民从事养殖时没有注意市场需求，失去了市场优势，导致鸡蛋的产量骤增。于是产生了生产过剩的局面，这反过来又导致了鸡蛋滞销。三、市场管理不当主要是市场管理混乱所导致，鸡蛋生产资质审核力度不足，一些缺乏条件的小农场也进入了鸡蛋销售市场，导致市场的竞争日益激烈。在没有明确优势的情况下，价格摆在了市场上，竞争一触即发。随着价格的不断下跌，鸡蛋陷入了销售困境。四、品质差异在过剩的市场中，鸡蛋的质量参差不齐，一些农民为了追求生产效益，借鉴了一些不良习惯，如在鸡蛋上使用蚌壳或用化学试剂助长鸡蛋晾晒速度。这让消费者对鸡蛋产生了担忧，进而降低了对鸡蛋的消费。所以品质差异也是导致鸡蛋销售困境的重要原因之一。五、结局目前，国家已采取措施，推行严格的标准化生产，并加强对市场的规范管理。政策与市场联合发力，增加了对优质鸡蛋的市场需求，同时提高了消费者对认证鸡蛋的信任度。因此，我们相信，随着市场的发展和政策的不断调整，鸡蛋的销售状况将会有所改变。核心关键词：鸡蛋、滞销、市场管理、品质差异