为什么鸡蛋是绿色的？鸡蛋为何会变成绿色的？1.原生威化蛋：有些鸡在生蛋时内部分泌有一种叫卵黄素的物质，会使蛋壳变成绿色，这种绿壳蛋叫做原生威化蛋。它不含任何化学添加剂，属于天然蛋品。原生威化蛋常常出现... 为什么鸡蛋是绿色的？鸡蛋为何会变成绿色的？1.原生威化蛋：有些鸡在生蛋时内部分泌有一种叫卵黄素的物质，会使蛋壳变成绿色，这种绿壳蛋叫做原生威化蛋。它不含任何化学添加剂，属于天然蛋品。原生威化蛋常常出现在深山老林的乡村蛋铺里，成为许多人们追逐的宝贝。2.鸡饲料：大多数绿蛋是因为饲料中加入了色素，包括青菜、韭菜、菠菜等。一旦鸡吃了这些蔬菜，卵黄便会吸收这些颜色素，然后借助细胞的代谢反应，把吸收的颜色素沉积到卵黄上。3.噪声、压力等外在因素：鸡蛋最近几年来出现绿壳现象几乎是个普遍现象，这是由于鸡舍的环境不断变化，声音的噪音比以前大许多、加压造成生产紊乱等种种原因。4.竞争压力：由于一些蛋商为了赶制出更快的速度带来更高净利润的鸡蛋。会不把任何色素与添加剂放过，为了赚取暴利，采用了野蛮开枪的方式，把所有可能的化学物质通通加到喂鸡的饲料里面。这就有可能导致卵壳发绿的问题。结论：鸡蛋的绿色可以分为天然蛋与人工蛋。而鸡蛋变成绿色的原因除了天生因素造成的，大多是外在环境与竞争压力所导致的。同时，市面上现在的许多绿壳蛋其实是往鸡饲料里掺了色素或添加剂。简而言之，作为消费者要选择标准化鸡蛋，放弃不卫生、不健康、不成熟的鸡蛋。关键词：鸡蛋、绿色、环境、竞争压力