1.问题的提出饱受大家关注的问题之一就是为什么我们买回鸡蛋后，总是感觉它们是凉的？这是因为在鸡蛋从鸟类体内形成的过程中，鸟的体温处于38°C左右，鸟类的卵巢细胞所形成的鸡蛋也处于这个温度下。而我们常温下存... 1.问题的提出饱受大家关注的问题之一就是为什么我们买回鸡蛋后，总是感觉它们是凉的？这是因为在鸡蛋从鸟类体内形成的过程中，鸟的体温处于38°C左右，鸟类的卵巢细胞所形成的鸡蛋也处于这个温度下。而我们常温下存放的环境则比这个温度低得多，因此我们的手感觉到鸡蛋是凉的。2.如何解决这个问题2.1应该存放在哪里在商店购买回来的鸡蛋是放在一个冷藏的储物箱里的。因此，当我们刚刚离开商店时，鸡蛋的表面温度往往低于手的温度，并且我们的感觉器官会产生出感觉，错误地认为它们冷却了。所以，我们不妨将鸡蛋从冰箱中取出，放置室温下20-30分钟，让它们迅速回到正常的温度。这样，我们就可以真正觉得它们是温暖的了。2.2为什么有些鸡蛋比较冷此外，我们还应该留意到鸡蛋在运输过程中，可能会因为存放在冰箱或者运输车辆的温度较低等各种原因导致温度过低。更有甚者，有的超市会把鸡蛋存放在冰柜里以便保鲜。那么，我们在购买鸡蛋的时候，应该选择没有被冷藏的鸡蛋，这样我们的问题就可以得到解决。3.鸡蛋的存放时间另外，鸡蛋也是有保存期限的，因为鸡蛋会逐渐腐烂，并且在腐烂的过程中会产生有害物质，比如硫化氢。这种有害物质不仅会影响到鸡蛋的味道，还会出现其他不利于人体健康的情况，所以在冷藏条件下，鸡蛋可以保存大约三周到一个月的时间。并且，鸡蛋的保存期限会受到储存条件的影响，所以要注意储存的温度和湿度。4.综合建议以上是关于鸡蛋为什么感觉凉的一些探究和建议，那么，我们要如何防止鸡蛋在存储过程中遇到不良影响，还能维持良好的口感呢？此外，在这个问题上，我们也有一些实际的建议。要想防止鸡蛋变质，我们应该将它们放在阴凉的地方，温度不能超过20°C，并且鸡蛋应该存放到最后一个月后，加入食盐来保护鸡蛋。最后记住，选择优质鸡蛋，不同品种的鸡蛋也存在不同的保存时间和储存方法。关键词:鸡蛋、保存、温度、储存