为什么鸡爪是黑色的？大家平时经常吃的鸡脚，通常都是黑色的。那么，为什么鸡爪是黑色的呢？这不得不从鸡爪的组织结构和生理功能来分析。鸡爪的组织结构鸡爪由骨头、肌肉和皮肤组成。而皮肤属于动物的表皮器官，其... 为什么鸡爪是黑色的？大家平时经常吃的鸡脚，通常都是黑色的。那么，为什么鸡爪是黑色的呢？这不得不从鸡爪的组织结构和生理功能来分析。鸡爪的组织结构鸡爪由骨头、肌肉和皮肤组成。而皮肤属于动物的表皮器官，其中含有一种叫做“酪氨酸”的物质。这种物质可以分解成黑色素，从而影响皮肤颜色。鸡爪的生理功能鸡爪上的角质层非常厚，所以鸡爪可以起到保护作用，滋润鸡脚、预防干裂。同时，鸡爪还有着散热的功能。鸡脚之所以会发黑，就是因为鸡脚为了散热，会把血液输送到脚趾。这时，鸡脚上的血管和神经就会紧贴皮肤表面，形成还原黑色素的条件。因此，当黑色素和酪氨酸结合后，鸡脚就变成了漆黑的颜色。总结综上所述，鸡脚为什么是黑色的这个问题，起因是因为鸡爪皮肤含有“酪氨酸”物质，而鸡爪的黑色则是因为散热作用使得血管和神经紧贴表面形成还原黑色素的条件，而黑色素和酪氨酸结合后又会影响皮肤颜色。核心关键词：鸡爪、黑色素、酪氨酸。